Tras operativo inopinado realizado este último miércoles 16 de agosto, en algunas calles más comerciales del centro histórico de la ciudad imperial, la Municipalidad Provincial del Cusco, en acción multisectorial a través de la Gerencia de Desarrollo Económico y Servicios Municipales, Dirección de Orientación y Fiscalización Municipal y en coordinación con la Policía Nacional del Perú, dispuso la clausura de 5 locales comerciales que atentaban contra la salud de los Cusqueños.
Son 5 locales comerciales, dedicados al expendio de alimentos como: pollerías, chifas y restaurantes, de las calles Quera, Matará y Belén, donde se evidenció la mala manipulación y conservación de alimentos, productos vencidos e incluso el hallazgo de un roedor en los insumos del chifa denominado LIN, procediendo así con la clausura inmediata.
El operativo permitió además incautar utensilios en pésimo estado de conservación con los que manipulaban los insumos, así como materiales de construcción como fierros corrugados que incluso estaban oxidados y que malos comerciantes los utilizaban para manipular los alimentos provocando contaminación cruzada que exponía la salud de quienes acudían a degustar Otra observación que realizaron los especialistas de la Municipalidad del Cusco fue al uso obligatorio de elementos de protección personal de bioseguridad como barbijos y guantes que en algunos casos no se cumplía.
La Municipalidad Provincial del Cusco reafirma su compromiso de velar por el bienestar de la población, reforzando las acciones y operativos inopinados con el objetivo de fomentar la salubridad, del mismo modo, invoca a los comerciantes a ser más responsables en acatar las recomendaciones estipuladas.
